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    夏季這幾種食物最容易滋生細菌 吃了細菌的食物怎么辦

    發布時間 : 2021-03-16 14:17:09???來源 :養生健康網 ???
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    在夏天什么食物最容易滋生細菌呢?當食物放時間長了,長細菌還繼續吃的話,很容易造成食物中毒現象。下面,我們來看看吃了細菌的食物怎么辦。

     

    這幾種食物最容易滋生細菌

    所謂“病口入”,我們要吃的東西一定要保證安全衛生,而有的日常食物卻是細菌的溫床,日常食用時一定要特別注意。

    蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌,是在眾食物中最不起眼的細菌源頭。

    對策:試盡量購買放置在超市冷藏庫的蔥,因為室溫很容易令細菌滋生。在煮食之,我們應剝去蔥的外皮,然后再用清水徹底清洗。

    雞蛋

     

    雖然巴氏消毒法已經把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床,不小心進食能會引致造成腹瀉、腹痛等情況。

    對策:購買雞蛋時應檢查雞蛋殼上有沒有裂縫,因為細菌很容易從裂縫中鉆進去?;?a href='http://www.www.hugancha.cn/' target='_blank'>后,我們應隨即把雞蛋放在冰箱里中,避免它們暴露于空氣中。

    三文治

    不要以為已被冷藏的食物一定安全,不講不知,冷藏三文治很容易引起李氏桿菌,因為李氏桿菌容易在寒冷的環境中滋生,偶不小心的話,我們也會沒防犯地墮進細菌陷阱。

    對策:進食冷藏三文治時可上面涂上芥末,因為芥末可以在2小時之殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。

    碎牛肉

     

    調查發現,漢堡扒中的牛肉,竟然含有53%的產氣莢膜梭菌、30%的葡萄狀球菌和12%的李氏桿菌。

    對策:在家中烹調時,可嘗試把新鮮的牛至油加入碎牛肉中,牛至油可以防止大腸桿菌的滋生,早至古希臘時代,人們已懂得用牛至油來治療各種病毒感染。

    生蠔

    生蠔含有諾羅病毒、彎曲桿菌和弧菌,它們是導致腹瀉的源頭。

    對策:如果你一定要吃生蠔,應該要細心挑選有信譽的供應商,了解生蠔的原產地。

    哈密瓜

    研究發現,有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌,而至賀菌更可以透過人與人之間傳染。由于一般來說,我們都是生吃哈密瓜,所以細菌會直接進入你的腸道內。

    對策:建議買整個哈密瓜,因為切開的水果很容易受細菌污染。外,吃哈密瓜之前,可專門清洗蔬果刷子清潔水果表面,從而減低引起交叉感染的機會。

     

    食物掉地上了能吃嗎

    食物掉地上最好不要吃。

    地上有很多肉眼看不見的細菌,食物掉地上后,會沾染細菌,食用受污染的食物容易引起身體不適。

    有的人吃了掉地上的食物,也沒有出現不適狀況。這跟個人身體抵抗力和食物上沾到的細菌是否有致病菌以及細菌的量有關。對于抵抗力弱的老人和小孩來說,最好不要吃掉地上的食物。

    吃了被細菌污染的食物,可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。而如果沾染大腸桿菌等有毒細菌,則可能導致食物中毒。

    溫馨小貼士:

    看起來干凈的地板,仍然可能存在很多致病細菌。所以就算5秒內撿起掉地上的食物,也不要吃,以免食用后引起身體不適。

     

    夏季飲食健康小常識

    我們在夏季里面的飲食當然要以清淡為主,而且既然夏季要養心么我們可以多吃一些苦味的食物,我們都知道苦味入心,所以想苦瓜這些食材適合在夏季吃。

    一:夏季飲食以清淡為主

    夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,阻礙胃腸消化,勿過飽過饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃苦味的食物,就能清泄暑熱,便可以健脾,增進食欲。夏季汗多易傷陰,食酸性食物能斂汗。

     

    二:夏季飲食調配方面要注意

    細糧與粗糧要搭配吃,稀與干要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧,以二稀一干為宜,早上吃面食、豆漿,中餐吃干飯,晚上吃粥。葷食與蔬菜配制要合理,夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以葷食。夏季,肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好,老人以魚類為主,輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

    三:夏季失水多,應多喝水

    夏季多喝點水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分,水在人體內起著至關重要的作明,維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多,若不及時補水就會嚴重影響健康,易使皮膚干燥,皺紋增多,加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶,牛奶,蘋果汁是理想的解渴飲料。

    圖說天下

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