国精产品一区二区三区-无码视频一区二区三区在线观看-亚洲国产精品成人精品无码区在线-国内大量揄拍人妻精品視頻

反滲透設(shè)備廠家提示白酒中產(chǎn)酸過(guò)多的影響因素

2023-03-20 09:54 瀏覽次數(shù)：

     白酒是否有雜味是評(píng)判白酒好壞的重要因素，其中主要的雜味就是酸味與苦味。然而不同于苦味，白酒中本來(lái)就存在一定的酸，它是白酒中多種脂類生成的必備條件，是在反滲透過(guò)濾時(shí)不能濾出的部分，因此和控制苦味不同，酸味應(yīng)該保持在一個(gè)合適的數(shù)值才行。不管盡管如此，白酒中產(chǎn)酸過(guò)的因素也不少，下面就讓反滲透設(shè)備廠家的小編為您細(xì)數(shù)這些因素。

　　1.衛(wèi)生條件差、雜菌大量感染會(huì)出現(xiàn)酸味。
    解決辦法：高好車間現(xiàn)場(chǎng)及環(huán)境衛(wèi)生。
反滲透設(shè)備
　　2.蛋白質(zhì)過(guò)多會(huì)增大產(chǎn)酸量。
    解決辦法：科學(xué)掌握入池淀粉。
　　3.入池溫度高，產(chǎn)酸高。
    解決辦法：糧糟入窖溫度做到夏季平于地溫，冬季17-18ºC。
　　4.使用新曲、水價(jià)偏大，大于13%，這時(shí)產(chǎn)酸量高。
    解決辦法：以陳曲為主，中偏高溫溫為主。
　　5.發(fā)酵期過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)酸高。
    解決辦法：適當(dāng)縮短發(fā)酵期。
　　6.工藝操作不當(dāng)，黃水未滴盡等原因也會(huì)造成產(chǎn)酸高。
    解決辦法：嚴(yán)格工藝操作，滴窖勤舀，控制好入窖條件。
    總而言之白酒中的酸并非要杜絕，而是要做好把控，反滲透設(shè)備廠家提示您在釀酒的時(shí)候掌控好以上可能導(dǎo)致產(chǎn)酸過(guò)多的因素，才能釀出好酒來(lái)，不然打開壇子出來(lái)的是醋味，那可就功虧一簣了。

上一篇：

下一篇：

相關(guān)產(chǎn)品

發(fā)展，源于對(duì)服務(wù)客戶的忠誠(chéng)，我們感恩每位客戶

服務(wù)熱線：13752195578

公司地址：天津市寶坻區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天祥路19號(hào)

公司網(wǎng)址：//www.hugancha.cn/