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    春季養肝吃什么好

    發布時間 : 2021-02-02 22:49:40???來源 :養生健康網 ???
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    認為:肝屬木,與春對應,春天肝氣旺盛而生發,是如果肝氣生發太過或是肝氣郁結,都很容易損傷肝臟,因而導致一些疾病的發生,給身體健康帶來嚴重的安全隱患,我們以通過日常飲食調理達到養肝護肝的目的,春季養肝吃什么好?春季養肝要多吃哪些綠色蔬菜呢?

      1、香椿

      香椿不僅能烹調出各種特色菜肴,還具有防病治病的作用,是一種醫食同源的天然綠色保健食品,現代營養學分析,香椿芽兒的維生素含量,比番茄高1倍以上,香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,居木本蔬菜之冠。

      2、春筍

      春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食春筍有滋陰、益血、化痰、清肝明目助消化、防止便秘的功能。

      3、茼蒿

      春季里多吃茼蒿菜有清血、養心、潤肺及消痰等功效。茼蒿營養成分高,尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。因茼蒿辛香滑利,胃虛腹瀉者不宜多食。

      4、莧菜

      莧菜可清肝解毒,涼血散瘀,明目利咽。莧菜性味甘涼,長于清利濕熱,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。莧菜有助于防止肌肉痙攣,它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血、造血等功能。

     

      5、菠菜

      春季的菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對在春季中因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血患者等都有較好的輔助治療作用。

      6、韭菜

      韭菜有“洗腸草”之稱,它含有較多的粗纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便秘和腸癌,韭菜含有揮發性精油及含硫化合物,具有促進食欲、殺菌消炎的作用。同時,它還有助于血脂的調節,適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。

      7、薺菜

      中醫認為薺菜性味甘平,能夠和脾、利水,還能明目,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽,動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

      溫馨提示:每天要多喝水,水有助于加快新陳代謝速度、排出體的雜質與毒素,減輕肝臟的負擔,每天起床后就喝一杯溫的白開水,它可以喚醒全身的機能。

    圖說天下

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